负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量:
1、负责控制好饭菜的份量,服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,缺菜时及时补菜;
2、负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜;
3、遵守安全操作规范,合理使用操作工具,合理使用原料,节约水、电、煤气;同时,做好防火、防盗、防毒、防腐工作;
4、负责控制成本,节约燃料、节约食品物料;
5、负责每天搞好各区域清洁工作;
6、严格遵守作息时间,工作服穿戴整齐按时开餐,不得擅离职守;
7、服从主管调动,维护好厨房灶具、设备,协助员工餐厅服务员做好开餐准备。
国药集团新疆制药有限公司 © 版权所有
新ICP备10003441号 | 新公网安备 65010302001014号 | 互联网药品信息服务资格证书编号:(新)-非经营性-2022-0026 技术支持:新疆网站建设